Soso得到美麗華公關部的邀請，於集團旗下的勝博殿來一個午聚，兼一嘗我最愛的日式吉列豬排！這次我最期待一試的就是限定於3至5月供應的「春祭．千層錦」，單看menu已叫我口水直流，什麼夏天將至要keep fit的事早早拋諸腦後了！

在最繁忙的午飯時間到達勝博殿，不難估計到必然是full house，店內簡潔設計令人感覺舒服。從menu點了一個千層錦伴豬柳卷套餐，但套餐只可以選一款炸豬柳卷口味，我又想食露筍又想食芝士！唯有跟餐選露筍卷，再另外加兩件豬柳芝士卷，再點了香蔥味噌炸豬柳套餐。點畢開始擔心了，會不會太熱氣？不消數分鐘就發現自己的擔心是過慮了，原來餐前有新鮮椰菜無限refill，特別在以日本柚子醋及芝麻漿調味，酸酸甜甜的令人胃口大開！先吃菜才吃肉，健康同balance好多。主角「千層錦」上場，這來自鹿兒島的麥豚肉為何要卷製成20多層（稱為千層法），肥瘦勻稱的豚肉緊緊的鎖存了肉汁，一口吃下去不油不膩！而香蔥味噌炸豬柳套餐就配珍珠白飯，Soso真的把滿滿一碗飯，連汁及炸物都吃光了！最後以綠茶雪糕配紅豆、白玉及黑糖汁作甜品，為這豐富的午餐畫了一個完美句號。

Soso最愛店舖的位置，銅鑼灣恩平道，方便去Lee Garden同Time Square shopping，又可以直上Henry House Happy Hour，方便至極！