【明報專訊】強颱風「天鴿」侵襲香港的前一天，即8月22日，本港各區熱爆，儼如火爐。天文台當日錄得132年以來的最高溫紀錄36.6℃，位處新界地區的天水圍濕地公園更錄得38.1℃，元朗公園37.5℃，打鼓嶺37.1℃。自從告別了朝九晚五坐冷氣房辦公的生活，多了時間落田耕種，我深刻體會到在酷熱天氣下於戶外工作的人們的感受。
開冷氣對抗高溫天氣
當天文台位於北區的監測站錄得34至35℃高溫的時候，我家菜田棚底的氣溫早已超越40℃，將個溫度計拿出太陽下量度的話，錄得50℃也是必然的事。在如此酷熱天氣之下戶外工作，汗流浹背只是前奏，臉上每一個毛孔都在出汗才是高潮所在。汗如雨下，光喝水亦無法補充身體流失的礦物質，人因此感到頭暈腦脹。如不及時降溫補水補充礦物質就會中暑昏倒，足以致命。
面對氣候變暖和過度發展的威脅，城市不斷升溫，加上政府縱容地產商興建缺乏對流故毫不通風的豪宅／劏房，迫使人們以開冷氣來對抗火爐般的高溫。根據環保團體環保觸覺的資料，夏季開冷氣的耗電量佔香港的總用電量約60%，全年平均用在冷氣上的用電量則為30%。由於夏天愈來愈長並且愈來愈熱，除非大家都學會善用冷氣的重要性，否則可以預期上述兩組數字將會按年上升。
《節能約章》奏效嗎？
何謂善用冷氣？政府在早年已開始推廣將冷氣恆溫器設定為25.5℃，環境局在2012年首次推出《節能約章》，旨為鼓勵業界和地區機構節約能源。其中關於開冷氣一項，約章規定參與者於夏季6月至9月期間，將平均室內溫度維持在24至26℃之間。根據傳媒報道，截至今年5月已經有3300個機構參與了《節能約章》，但簽署了約章後有否遵照執行？環境局有否檢查跟進？
就在「天鴿」侵襲香港前的那個周五，我約了來自台灣、報道企業社會責任新聞的媒體朋友在《節能約章》參與者之一的青衣城商場見面。我們杯葛只提供即用即棄杯碟的星巴克，找了一家價錢相若但使用瓷杯的咖啡店坐下來聊，不料愈坐愈冷，凍到入骨，剛好隨身帶了一個微型溫度計，我一看，你猜猜室溫是多少？20℃。
夏天的香港，真的是冰火兩重天。
文﹕彭凱恩
圖﹕Wildroots Organic Farm
