CULTURE & LEISURE

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精品酒吧 維港靚景伴法式美食 「收藏家大宅」歎復古雞尾酒

精品酒吧 維港靚景伴法式美食 「收藏家大宅」歎復古雞尾酒

2024-03-27

【明報專訊】北上消費是近日香港餐飲業面對的熱門課題,其實除了價錢之外,還有什麼可以留住香港人的心?全球首屈一指的維港夜色...

廚房說書人:清明吃青糰 紀念先賢歌頌春天

廚房說書人:清明吃青糰 紀念先賢歌頌春天

2024-03-27

【明報專訊】以往本欄目逐寫過不同節日的相應賀節食品,今次講清明。...

歷史建築變身酒店 入住倫敦邱吉爾戰爭辦公室

歷史建築變身酒店 入住倫敦邱吉爾戰爭辦公室

2024-03-27

【明報專訊】酒店的分類,除了以星級來劃分酒店的豪華程度外,近年還有destination hotel之說。這些酒店通常富...

驚喜免費遊:觀景台鳥瞰倫敦

驚喜免費遊:觀景台鳥瞰倫敦

2024-03-27

【明報專訊】倫敦消費雖然高昂,但免費而精彩的活動其實不缺,除眾所周知大部分博物館免收門票外,近來還有免費開放的觀景台。...

卡塔爾動靜滿fun 沙漠飈車 遇上汪洋落日

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2024-03-26

【明報專訊】自卡塔爾成為2022世界盃及2023亞洲盃足球賽主辦國後,愈來愈多人認識這個以石油及天然氣致富的海灣國家。近...

貴賓享受:機場「庭院」候機 賞「綠洲」歎水療

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2024-03-26

【明報專訊】相隔56年,香港足球代表隊於今年初再次殺入亞洲盃決賽周,記者早前乘搭已經第10次獲得航空評級機構Skytra...

福建菜×星洲風味 一菜兩版本靈活多變

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2024-03-26

【明報專訊】潮州菜、順德菜、上海菜等在香港隨處可見,但談到福建菜,選擇卻不多,一般人第一時間還是會想起有「小福建」之稱的...

復刻「滿漢全席」手工菜 龍躉皮盡吸上湯精華

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2024-03-26

【明報專訊】若對粵菜稍有認識,或聽過老字號大同酒家的名字。這間於1920年代在廣州開辦的大同酒家,在當時絕對是享負盛名,...

飲食Quicknote:3點3沉浸XLL奶茶

飲食Quicknote:3點3沉浸XLL奶茶

2024-03-26

【明報專訊】又到3點3,唔該熱奶茶加蛋撻!這經典配搭,相信是不少港人的下午茶鐵膽組合。...

中式卷軸收納易 西式「開窗」保護強 書畫裝裱抗歲月侵害

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2024-03-26

【明報專訊】3月是香港的藝術月,城中藝術氣氛特別濃厚。...

裱畫變奏:立體裝裱大玩視覺效果

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2024-03-26

【明報專訊】曾滿華不止裱畫手藝好,連一張已泛黃、起斑點,甚至有殘缺的作品,經他一雙妙手都能「起死回生」。不過,任憑裝裱師...

作品保養:忌冷氣正面吹、太陽直射

2024-03-26

【明報專訊】每幅藝術作品裝裱好後,還需好好保養,才能保持其觀賞和收藏價值。以鏡框裝裱的作品,表面上有膠片保護,以為相較「...

獨居無依靠? 外傭不懂護理? 單身貴族 75歲前為衰老籌謀

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2024-03-25

【明報專訊】退休後首10年,是人生下半場的黃金期,75歲後各種慢性疾病就陸續出現;再到85歲,活力及智力都無可避免地下跌...

健康點滴:肛門癌治療方向

2024-03-25

【明報專訊】肛門癌在癌症分類當中,屬於大腸癌其中一部分,每年個案約佔大腸癌1%。其特別之處在於,大腸癌和其他大部分癌症的...

好zone動:按壓紓緩彈弓手

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2024-03-25

【明報專訊】彈弓手(trigger finger)很多人都聽過,就是手指與手掌交界第一個環狀帶有壓痛點,甚或出現突起結節...

星期日文學‧有些人是不會死的!——《可憐的東西》原著讀後

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2024-03-24

【明報專訊】電影《可憐的東西》(Poor Things)在奧斯卡頒獎典禮上拿下4項金像獎,卻一直在評論界掀動爭議。大家主...

{AI藝術達人}梁學彬 迷上新媒體藝術放下畫筆 召集跨界藝術家做AI實驗

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2024-03-24

【明報專訊】世界各地大型博物館館長將現身本周文化高峰論壇,兩個藝博會亦帶來數以百計的國際畫廊和收藏家,放眼國際,在同一個...

料理分子:台法和諧料理 海鮮洋葱濃湯配焦化奶油手抓餅

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2024-03-24

【明報專訊】「如果你願意一層一層一層的剝開……」一邊聽着台北網絡電台播放的歌曲,一邊把已烤熟的洋葱切成絲。想起社交媒體的...

打開垃圾:「走塑」措施快殺到 非膠餐具成本高 小店未計掂數

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2024-03-24

【明報專訊】還有不足1個月,香港將實施首階段即棄塑膠產品管制,到時無膠飲管篤檸檬,膠叉亦會由木叉、竹叉取代。首當其衝的食...

通識導賞:故宮館結合文物與科技 圓明園盛勢重現眼前

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2024-03-24

【明報專訊】圓明園享有「萬園之園」美譽,惟自從164年前遭劫,昔日倩影無法重現眼前。香港故宮文化博物館正舉行圓明園特別展...

未來城市:滑短片成癮 新一代精神鴉片? 與其禁用 不如教與管

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2024-03-24

【明報專訊】資訊科技平台發展日新月異且滲透力強大,其中短片分享平台TikTok先後在不同國家,被指危害國安而遭遇發展限制...

ways of seeing:散聚中的打醮 再思家意義

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2024-03-24

【明報專訊】在西貢蠔涌土生土長的導演曾翠珊說,小時候參加太平清醮,感覺像到了「聯合國」:回流的村民、已在國外落地生根,回...

最緊要人車平安

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2024-03-24

【明報專訊】本周3月藝術月壓軸出台,未料首先便有個公共擺設引起迴響,街坊的反應向來直接,至於本土特色,今期隨手可以提供一...

巨石與花海的啟示

巨石與花海的啟示

2024-03-24

【明報專訊】去年9月一場世紀暴雨,讓香港人深刻感受天災的無情威脅,其中一個災後廣傳的影像,是筲箕灣耀興道上受對開柏架山傾...

周日話題:從日本的失落中能學到什麼?

周日話題:從日本的失落中能學到什麼?

2024-03-24

【明報專訊】在中文世界以《鄧小平時代》名世的哈佛大學教授傅高義(Ezra F. Vogel),在日本讀者中最有影響力的著...