【明報專訊】教宗早前在美國出席聯合國會議，討論千年發展目標，如何助世界窮苦得溫飽，加之2006年諾貝爾和平獎得主尤努斯近日來港演講，近日討論漸多。是日介紹三本作品，一是八旗文化出版的《一口漢堡的代價》，一是樂施會出版的《走過貧窮大地》，一是簡體字書《如果這樣，會怎樣》，探討美國飲食文化的黑暗真相，看看解決貧窮的幾種方式，談談文化人眼中的貧民窟，身為世界公民，一同關懷窮苦，共襄義舉。
美國快餐真相
看過美國紀錄片《毒食難肥》（FOOD, INC.）的讀者，對《一口漢堡的代價》所揭示的飲食界黑幕並不感到陌生，作者艾瑞克‧西洛瑟（Eric Schlosser）是資深新聞採訪記者，亦是《毒》製片，可以理解為《毒》的文字版本，所揭的材料比紀錄片更多：品牌食品公司向農夫高息借貸，供應高產值的農耕與畜牧機器，令農夫為機器、為產量而工作，難以擺脫貸款之困；有公司涉嫌聘用墨西哥黑工後，報警拘捕這群非法移民，連人工都慳番！美國人以為生活富足，所吃的原來是小部分貧苦工人的勞力所供。此書會是一部控訴時代的書，控訴自以為是的企業管理者。
《一口漢堡的代價：速食產業與美式飲食的黑暗真相》
