【明報專訊】沙嘉都喇賈罷麗街、路義士若翰巴地士打街……曾到澳門的港人或許有同樣疑問，澳門街道的葡文生硬翻譯成冗長繞口的中文，如何記住？
中文難記，葡文亦不易記。
莫說是港人，許多澳門人、在澳門出生的葡萄牙人也不懂葡文，即使葡文是澳門的官方語言，存在多時。
香港也有一段葡萄牙人歷史，在港留下不少足迹，但較少人提及。
提到葡萄牙，很多人只想起足球、澳門、西班牙等而已。
在巴西生活多年、從小到大說葡語的巴西華僑Andre，為葡萄牙抱不平，「論推廣和產品宣傳，西班牙人勝過葡萄牙人，以致亞洲很多人認識西班牙文化多於葡萄牙，但這並不表示葡萄牙『無料到』，葡萄牙屬於一個寶物沉歸底的地方。」
一年前，Andre決定在港開班教授葡語。
香港葡人史
在香港的外籍族群中，葡萄牙人被形容為獨特的一群，因為葡萄牙人是最早移居香港的西方人，在開埠初期已在此生活，而且他們不像其他外籍人士，要經長途跋涉來港，因為他們是來自鄰近香港的澳門。一八七六年香港葡人人口為一千七百一十八人 ，主要居於堅道、些利街、雲咸街、奧卑利街、伊利近街、列拿士地台一帶。而葡人大多信奉天主教，而這些地方均與天主教聖母無原罪總堂不遠。《非我族裔：戰前香港的外籍族群》一書提到，部分家族已在香港生活了好幾代，他們在香港有自己的學校、會所、教堂和墳場，而且對香港有不少貢獻。
香港一些街道及地名也帶有葡萄牙色彩，你有沒有發現？
香港葡文街名
香港許多街道不僅以英國地名或人名命名，亦與葡國乳豬有關。
香港有一山峰稱為Boa Vista，Boa Vista是葡語，意思是好風光，中文名字叫作野豬徑，位於港島柏架山以南。在柏架山西南坡山腰有一道由大風坳伸延至港島林段的路，亦名為野豬徑。野豬徑未知是否與野豬有關，「但在葡萄牙，Boa Vista是一個食乳豬出名的地方。」
梭椏道Soares Avenue
葡萄牙人Soares在二戰後協助那一帶發展，政府以他的名字命名，Soares是葡文，中文譯作梭椏。
住巴西講葡語
Andre在巴西長大，說得一口流利葡語。因為巴西曾是葡萄牙的殖民地（一五○○至一八二二年），獨立以後，巴西人保留了講葡萄牙語的習慣，但演變成發音與字詞跟葡萄牙葡語（歐葡）略有不同的巴西葡語（巴葡）。
七十年代，有大量華人移民巴西，Andre父親是其中一人。「七十年代是巴西軍政時期，但經濟發展不錯，所以父親和朋友一起到巴西。」Andre形容父親是個「心口掛個勇字」的人，往巴西前連ABC都不懂，更不懂葡文。
Andre父親初到巴西，在中國人開的「角仔店」打工，巴西角仔有半圓和長方形之分，半圓形的有點像我們新年吃的角仔，但較扁，裏頭是肉饀，葡文稱為pastelao e pastel，現在也是巴西街頭流行小吃。「打工之餘，父親每天比對華僑報紙和葡文報紙的新聞，認識新生字，遇到不明白便不恥下問，他對葡文的認識，是經年累月一點一滴學回來。」Andre佩服父親的毅力。
Andre在巴西第一大城市聖保羅出世，生活了十多年，一九八九年左右，因巴西治安變差舉家決定回港，及後他曾到澳門修讀中葡翻譯，亦到葡萄牙進修，因此認識巴葡與歐葡。他覺得，「葡文是第一種傳到東方的歐洲語言，葡文對香港人來說，感覺既近但陌生。很多香港人也曾到過澳門，但有幾多人曾留意葡文？澳門獨有的地方就是有葡文，除了東帝汶，成個亞洲找不到，如果澳門的葡文也漸漸消失和被人遺忘，很可惜。」
葡文與廣東話相似？
Andre來港才正識學習中文，認為當年學習英文較上手，「因為葡文的發音也是由五個元音A、E、l、O、U和一些子音（BA、CA、DA、QUA等）組成。「葡文有一個好處，只要學會元音及子音的發音，就一定懂得字詞的讀音，因為元音及子音的讀音不會改變，除非有附加符號註明。一個生字，將子音拆開，重音一般落在尾二的音節，例外情况如AL、AZ等結尾的字，在沒有符號下，重音在最尾，如Portugal（葡萄牙）重音便是AL。所以，只要學會葡文拼音，就懂得讀所有生字。但英文不同，例如A的讀音，在不同生字中讀音不同，如Case、Cat、Car。
葡文一些文法次序和廣東話相似，一般的葡文形容詞放在名詞之後，如果放在之前，意思不一樣。葡文另一特色是提問句子跟直述句一樣，只是尾音提高，跟廣東話相似。」
例如說：
「佢會喺度食飯。
/佢會喺度食飯？」
葡文是：
Ele vai jantar aqui.
/Ele vai jantar aqui?
歐葡 vs. 巴葡
跟巴西人溝通，他們說的是葡語，但跟葡萄牙的葡語不同。Andre認為兩者有分別，但不難分。
舉例，葡文telefone（英文telephone）
歐葡不讀元音，只發出tl/fon讀音，嘴張開小，讀音較含蓄；巴西人則發te/le/fo/ne，嘴張開較大，讀音較響亮 。
Andre笑稱，因為這個原因，葡萄牙人聽得明巴西人的葡語，但巴西人聽不懂葡萄牙人的葡語。
字詞也有分別，例如火車，歐葡稱作Comboio，巴葡叫Trem，前者保留傳統，後者偏向英文。
葡萄牙語與西班牙語亦近似，不僅發音與字詞類似，語法亦有很多共通之處。「地理上兩者位於伊比利亞半島，但是兩個不同民族。有說葡萄牙的葡語字詞刪走元音，流傳的其中一個說法是葡萄牙人不想西班牙人知道他們在講秘密，因葡萄牙曾被西班牙侵佔。」Andre說。
葡撻點解要咁甜？
提到香港人最熟悉的葡國美食，怎少得葡撻與馬介休，一個好甜，一個好鹹，原來並非口味問題。
葡撻Pastel de Nata
在香港和澳門吃到的葡撻，已經是減了糖的改良版。葡撻源自葡萄牙修道院的一種甜品 ，為了保存，加入大量糖分。葡撻的發源地在里斯本貝倫區（Belem），那裏有間修道院為了掙錢而賣葡撻，一八二○年，葡萄牙爆發大革命，修道院被迫關閉，修士把葡撻秘方售予Pastéis de Belém，即現今里斯本的葡撻老店 。在此出爐的葡撻才能稱為Pastel de Belém，Pastel de Nata則是葡撻統稱。葡撻同樣是澳門著名小吃，不過葡撻在澳門出名，與葡萄牙人無關。一九八九年，英國人安德魯將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡，減少甜度，令葡撻很受歡迎。「有些葡萄牙朋友很不滿，葡撻是葡萄牙食物，在澳門卻因英國人出名。葡國人有好多好嘢，但不懂宣傳，砵酒如是，原產自葡萄牙，但是由英國人一手捧紅。」
馬介休 Bacalhau
葡萄牙臨近大西洋，魚獲豐富。葡國料理常用的馬介休，是一種鹽漬鱈魚，味道獨特濃烈，深受葡萄牙人和遊客喜愛。不過，這馳名海外的葡國料理食材，原產地不是葡萄牙，而是挪威！十六世紀，葡萄牙漁人從挪威冰河取得鱈魚後，為了防止魚肉變壞，於是埋於鹽堆中醃製，成就了今天葡國菜不可或缺的食材。
葡萄牙人講俗語
廣東話有不少流行俗語，着草、食檸檬、甩難……反映社會文化的特色及演變，只有本地人才明白箇中意思，葡萄牙亦一樣，有不少俗語。以下意思，葡語是怎樣說？
着草
葡語：Andar a Monte
字面意思：行山
唔識貨
葡語：Dar as pérolas a porcos
字面意思：給豬送珍珠
甩難
葡語：Descalcar a bota
字面意思：除靴
食檸檬
葡語：Levar uma tampa
字面意思：拿蓋子
死開
葡語：Vai ver se está a chover
字面意思：去看看有沒有下雨
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共12堂，每堂1.5小時，費用$250/堂。本周開班，逢周二、三或四上課。
