自選靚牛 買完即煮

文章日期:2017年01月25日

【明報專訊】來到神戶吃神戶牛肉,恍似是最天經地義的事,同時亦是最遊客的事,來自四面八方的遊客甫抵達神戶JR站,便直接鑽進去大吃特吃,Cliché得不再予人美好的驚喜,甚至使不想從俗的人刻意逃避。

也許有見及此,市面上出現了「另類」的肉食餐廳,近期較受注目的是Nick,表面上只是一間肉店,其實內裏置有三數張酒吧式的高身小餐枱,顧客點選肉類後,可要求店方即時烹調兼即席享用。由於形式頗為時尚,所以吸引不少追求創新又消費力高的中產男女。

Nick出售的牛肉只有三數款,每天供應視乎貨源而定,雖然也會有神戶牛肉,但不會因為身處神戶而限制了牛肉品種。

我到訪當日,便僅僅得德島縣鳴門市阿波黑牛,不過食客均毫無怨言依單點選,而結果也沒有令人失望,牛肉味香濃而帶鮮甜,吃後還竟然獲得一種「健康」感覺,同行友人的感冒問題亦即時得到紓緩,信不信由你。 

Nick Meat Shop:www.nick.co.jp/

■旅遊錦囊

簽證:特區護照或BNO均毋須簽證

機票:廉航Jetstar每日均提供香港往返大阪的直航服務(www.jetstar.com

交通:從關西機場至神戶市,可乘搭機場巴士,車程約1小時15分鐘,車費每位約130港元

兵庫縣觀光:www.hyogo-tourism.jp/traditional/

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