【明報專訊】Nazanin另一推介是主打健怡素食，位於中環的MANA! Fast Slow Food。「有次未婚夫帶我來試，我覺得很喜歡。最愛坐在樓上那小小的戶外空間，綠油油的佈置倍感放鬆。」她的心頭好是Babylon!Burger及JOY Flat，認為前者的醬汁富特色之餘，餡料亦充足飽滿；後者的烤卷亦保留了牛油果的新鮮香滑。
牛油果烤卷香滑可口
主廚Andy Yeung表示，Babylon!Burger是其中一款餐廳招牌作，用雞髀菇、香菇、腰豆、紅菜頭、丹貝（tempeh）、番茄、生菜及醃青瓜作餡料，菇味濃郁，若加配鹹香的Halloumi芝士，更添惹味，麵包則用斯佩耳特小麥包（spelt bun）製作，麩質較低。至於JOY Flat亦是深受女士歡迎的烤卷，卷餅上塗抹一層zaatar香料後再加入牛油果、番茄、薄荷及自家製蒜醬，香滑可口。
