【明報專訊】2、3月適逢士多啤梨當造，不少餐廳也推出士多啤梨美點，就像帝景酒店便推出士多啤梨下午茶自助餐，供應各式各樣的士多啤梨甜品。酒店主打美國士多啤梨，行政總廚周昭傑認為日本品種較甜、韓國則較酸，反而美國士多啤梨體型較大，香氣重，而甜中帶酸的層次感豐富，用來做甜品最好不過。要襯托出士多啤梨的清甜，相信朱古力是不二之選，先品嘗的必定是士多啤梨朱古力慕絲，幼滑的朱古力慕絲夾着士多啤梨果凍，香濃交纏清甜，層次豐富，而慕絲面的新鮮士多啤梨正好中和甜膩感，配搭極佳。另一款必吃的是士多啤梨法式千層酥，鬆化的千層酥配上清新士多啤梨果肉及吉士醬，吉士香濃甜度適中，而一層疊一層的酥皮香脆中滲出輕輕的牛油香，相當滋味。下午茶還供應多款鹹點，像泰式燒牛肉沙律、鴨肝醬焗釀燒烤蘑菇等，鹹甜美點為味蕾帶來新享受。
■B. 帝景酒店
供應期：即日至4月9日逢周六、日及公眾假期
下午3:15至5:15
價錢：成人$188、小童$138
地址：荃灣汀九青山公路353號帝景酒店二樓
