【明報專訊】旅遊發燒友，不少都為食鬼上身，外遊賞美景之餘，四出尋美食。但既饞嘴，又不想踏破鐵鞋行到腳軟，最佳方法可能是坐郵輪，事關郵輪沿途泊岸之地，總有售賣美食的的店舖或食肆，而海鮮因地利之便，幾乎是指定美食，選擇多之餘也保證新鮮，不怕你揀擇，只怕你眼闊肚窄。
港人習慣，假期不論長短都總想外遊。如果不愛自由行，又不想跟團，郵輪假期絕對值得考慮。去旅行，最怕便是失預算，最理想是參加一個價錢包足全程的海上假期，三餐無憂；也可任用船上設施，不用左計右計又小費又入場費又附加費，早上到甲板游水歎按摩池，下午攀石牆玩人造滑浪，晚上打golf打籃球，還有日日不同的各類型表演等你入場，節目多到玩不完。又是那句，不怕你悶，只怕你沒時間。其實，坐郵輪好處還真的不少，好像不是很多人留意到，它為老饕特別是「海鮮控」開了一扇方便之門。這次日本行程，一口氣去了三個日本西南方的沿海城市，其中在高知和廣島，便親身領略靠海吃海的優勢。
燒鰹魚刺身 必吃高知名物
日本本州西南方四國島高知縣，位於四國南部的太平洋側，舊稱土佐國，因地近海，海產豐富，而數最具代表性的海鮮，全日本魚獲量最大的鰹魚無出其右，有土佐名物之美譽。鰹魚對香港人來說可能有點陌生，但如果說是我們由細吃到大的柴魚花生粥的柴魚，大家便很有親切感了。兩者分別在於，柴魚是製成魚乾食用，但高知最出名吃法是「燒鰹魚刺身」（鰹のたたき）。
位於高知縣中部的高知市中心，毗鄰高知城有個叫Hirome的熟食市場（ひろめ市場），地方雖然不大，店舖約70間，但可以找到不少價廉物美的海鮮美食，魚蝦蟹貝殼類應有盡有，除了遊客，還有不少本地人一家大小來這裏開餐。
肥美魚塊 禾稈草燒出焦香
市場內，看到最長人龍的店舖肯定是「明神丸」，試過其招牌食品燒鰹魚刺身，視覺和味覺都必定大滿足。製作這道食物的方法名為「藁燒」，藁即禾稈草，顧名思義是燃燒禾稈草來烤鰹魚。雖說是烤，但說它是焚燒更貼切。師傅點起禾稈草後，便將鐵架上一排三大塊切好的肥美鰹魚塊放在禾稈草上面燒烤，不到10秒鐘，火勢便一發不可收拾。最猛烈時，火焰幾燒至天花板，連師傅也要扭頭避一避火頭，隔着玻璃觀火的食客紛紛selfie留念。看着鰹魚在熊熊烈火中慢慢變焦黑，師傅才鳴金收兵，隨即便手起刀落，將魚塊切片，然後逐一奉客。記者要了一份五件的「燒鰹魚刺身」跟友人分享，只見魚塊周邊黑黑的，但中央嫩紅，入口外脆內鮮甜，雙重口感，吃過欲罷不能，結果叫了一碟又一碟，最後三個大男人足足吃了5碟才肯收手。
◆Hirome市場
地址：高知市帶屋町二丁目3-1
■蠔香撲鼻 鮮甜停不了口
如果燒鰹魚刺身是高知必吃首選，廣島的燒蠔便更不能錯過。
經過一天高知行程，郵輪翌日到達廣島五日市港口。到埗後，大家都急不及待乘電車向南邊海岸進發，其中一個主要目的是觀看日本三景之一的宮島兩大名勝﹕莊嚴古樸的嚴島神社和氣勢不凡的大鳥居，但我們更心急一嘗廣島名物廣島蠔。廣島養蠔有逾400年的歷史，也是全國蠔產量第一位的地方，出產的蠔質素有保證。
經過約十分鐘的渡輪船程，我們便從宮島口到達對岸的宮島，下船後向右沿海濱走約5分鐘，一陣陣蠔香撲鼻而來，跟着香味很快便找到一個售賣炭燒蠔的小檔攤，只見人龍已由攤檔前排至隔籬的櫻花屋旅館門前梯階。初到貴境，大家也心想廣島蠔會否名大於實，決定每人只買一隻淺嘗。豈料不試尤自可，一試便不得了，鮮甜兼肥美，連一向怕吃生蠔的友人也讚口不絕；加上兩隻賣400日圓，即一隻平均只約14港元，又便宜又好味，令我們口裏仍在啃已重新排隊添食，怎料未排到位已宣告沽清，多番請求再燒數隻，店主也不為所動，日本人做生意的方法，有時硬邦邦得有點不近人情。
幸好經當地人提點，從海濱轉入內街便是長長的一條商店街，內裏有不少燒蠔攤檔或食肆，我們終於可以大吃特吃了。
■早春優惠 三代人暑假樂遊海上
復活節還未到，現在就報名參加暑假郵輪假期，是否早了點？當然不會，早起的鳥兒有蟲吃，進駐香港踏入第三年的「皇家加勒比國際遊輪」推出春季限時優惠，即日起至4月17日報名參加香港出發的精選航程，可享多項折扣優惠，每位最高可慳2380元。
據皇家加勒比華南及香港區銷售及市場總監楊博雄透露，雖然距離今年7月展開的香港母港季度還有四個月，但直至目前有約三成的總銷售額已被訂購，反應想當不俗，為免向隅，兼獲春季限時的多項報名優惠，有意今個暑假參加該公司的航線者宜盡快報名。
「一價全包」的皇家加勒比，今個季度會針對三代家庭旅客推出專屬主題航線，包括為小朋友打造的「功夫熊貓夏令營」航線；邀請老中青三代知名歌手上船獻唱的「非凡靚聲伴您遊」主題航線；以及適合銀髮一族的一系列節目及活動，其中包括玄學家李居明將電台節目《潮爆開運王》移師船上開咪。
另有兩點值得一提，今年公司旗下的海洋航行者號，新增9條於深圳蛇口郵輪中心登船及離船的航程，凡參加該等航程者可獲由港澳碼頭來回蛇口的免費船票。再者，港人辦越南旅遊簽證費一般由560元起，但參加皇家加勒比的越南航線，可獲船上代辦落地簽證服務，費用只需6美元（約40多港元），足足省了500元，加上連親身到領事館辦簽證的時間也省回，實在相當划算。
■旅遊錦囊
簽證﹕特區護照及BNO免簽證
匯率﹕100日圓兌約6.8港元
通訊﹕租借Wi-Fi機出遊日本，日租$45起/會員、$70起/非會員（日通國際，查詢：3502 1188，www.inet-international.com.hk）