【明報專訊】「收到線報，外星人駕駛數十艘飛船，在海南島海口市郊一處山頭降落，威力之強大，令山頭出現一個個圓形大坑洞！」
如果真有其事，當然是大新聞，可惜以上情節純屬虛構。坑洞實為火山口，上一次爆發約是1萬年前，坐落於海口火山群世界地質公園。這片休眠火山群，除了因滿佈植被的有趣地貌吸引遊人觀光，還具有極高的科研、地質與文化價值。
中國雷瓊海口火山群世界地質公園，於2015年入選「聯合國教科文組織世界地質公園」（UNESCO Global Geopark），原因是火山的數量、種類及完整性極高，為中國最重要的第四紀火山群。說實話，像「第四紀」這種學術名詞，感覺遙不可及，倒是園區猶如外星圖片的俯瞰圖更吸引眼球。來到地質公園，先穿過一片鬱葱園林，園內種植了大量榕樹、荔枝樹、黃花梨與仙人掌等，當中價值最高的要數荔枝樹。導遊王先生說，火山地區盛產的荔枝木是木雕、家具的上乘之材，更有人把它稱為「火山神樹」，皆因它能辟邪鎮宅，象徵吉祥。
火山雨林 融為一體
這裏的熱帶雨林景致，與印象中地質公園石柱聳立的景象完全不同，園區擁有多達1200多種植物與水果，例如椰子與大樹菠蘿。「外行人」不覺眼，導遊解說下，才知道火山景觀與雨林早已融為一體——地上多孔的泥地是凝固岩漿、石門與走廊是熔岩天然而成，瑞獸雕像也是火山岩產物。圍欄裏一層層石頭，記錄了壯觀的熔岩流，岩漿一次又一次流動、重疊，即使已經凝固了，紋理仍是很有動感。只有雙腳踩在火山土地，親眼看見一萬年歷史的石頭，UNESCO網站上所寫的「數量」、「種類」、「完整性」才變得立體。
深探不見底黑洞
園區內共約38個火山，而「馬鞍嶺火山口」是最大的火山口，內口直徑達130米，深90米。火山地貌名為低平火山口（Maar），由於岩漿噴發時與地下水產生爆炸，形成上寬下窄的圓形火山口，容易積水，環境濕潤有利植物蔓延生長。我們攀爬幾十級樓梯來到最高點海拔222.8米，大坑洞的形狀清晰可見，周邊被綠色植物吞噬，底下似是深不見底的黑洞。火山口邊設有長長的台階，供遊人走到火山口底部，一窺茂盛的蕨類植物，或一根根垂吊，或如藤蔓般附在石壁。這裏潮濕陰冷，很難想像，兩萬多年前的同一位置，岩漿正洶湧澎湃的傾瀉出來呢！
地質公園的可貴之處，在於其記錄了火山居民的文化，他們千年來與火山共生，學懂用火山岩便利生活。早在秦漢時期，他們已懂得用火山岩建造外牆避風擋雨，屋內的榫卯則採用上乘荔枝木，並在上面雕刻火山圖騰。園區不同角落，都擺放了「火山人」的家具，從石盆、石門、石磨、鈎犁到複雜的榨蔗器，展示了古人的生活智慧。
■中國雷瓊海口火山群世界地質公園
地址：海口市秀英區石山鎮142縣道
■廣州騎樓老街 吃老字號海南粉
說到騎樓風情，首先會想起廣州。20世紀初廣州人參考歐式建築，在房屋加外廊避暑乘涼，自此騎樓成為廣州的象徵。當時海南省仍轄屬廣東省（1988年正式建省），騎樓風格遂傳到了海口。另一方面，海口早於1858年成為通商口岸後商業頻繁，尤其龍華區一帶吸引外商、領使聚居；直到20世紀航運貿易蓬勃，在南洋謀生的華僑紛紛返鄉發展，進一步把東南亞的騎樓建築帶到這裏，形成了現今的騎樓建築群。高低錯落的騎樓分佈於得勝沙路、中山路、博愛路及解放路一帶，屋前的長廊與白柱連接整個街區。歐式建築，中式龍鳳雕刻與牆上的舊式廣告，還帶點南洋的悠閒風情——「混血」特質便是騎樓老街吸引之處。
百年老字號的「亞妹正宗海南粉店」位於博愛路，售賣省內最特色的小吃海南粉。海南粉食法講究，米粉加上花生碎、炒芝麻、炸魷魚絲、香葉、酸菜，並以老抽、花生油及蒜泥調味。先乾拌，視乎喜好可加入燈籠辣椒醬或蝦醬，幼細的麵身吸收香料，非常惹味；吃到一半，倒入熱騰騰的海螺湯，湯底清甜，剛好中和配料的油膩，回味無窮。
■英倫風典雅酒店 歎四層架下午茶
一間酒店用心與否，從它的大堂便可找到答案。海口朗廷酒店共設249間客房及套房，大堂設計典雅，以白色雲石為主調，中央擺放一張圓桌，放上百多枝粉紅玫瑰花，創作靈感來自歷史悠久的倫敦朗廷酒店。酒店的特色下午茶延續英國風情，四層架放上十多種點心，當中最美味的要數配搭玫瑰蜜餞的鬆餅。盛載茶點的Wedgwood瓷器茶具，由酒店與品牌特別訂製，印上精緻的玫瑰圖案，令人愛不釋手。
至於中餐，唐閣的行政總廚周劍峰來自香港，擁有逾20年酒店集團和餐飲業工作經驗。他說，做菜最重要是「用心」，常常了解客人口味，以優質食材做出最純粹的味道，便是他的宗旨。唐閣結合粵菜精華及經典海南滋味，炮製砵酒焗薄殼脆生蠔、鮮花椒霸王文昌雞、手打雲吞浸菜苗等菜式，吃過才明白，這間香港唐閣的同名姊妹餐廳確實名不虛傳。
■海口朗廷酒店
地址：中國海南省海口市濱海大道77號
網址：www.langhamhotels.com/sc/the-langham/haikou
■旅遊錦囊
匯率﹕1港元約兌0.9人民幣
機票﹕香港航空來回海口，機票連稅及附加費$2220起，每天超過兩個航班，時間約為1小時25分鐘。查詢﹕www.hongkongairlines.com