名廚新派韓菜 滋味醉人

文章日期:2017年04月14日

【明報專訊】由美籍韓裔名廚Judy Joo掌舵的Jinjuu,選址蘭桂坊,故此餐廳的菜式亦跟國際接軌,創新之餘不乏適宜佐酒的食品,更增設早午自助餐,兼供應新派傳統韓國料理。

頭盤包括韓式紫菜卷、沙律、麵包圈;又有港人常吃的石窩雜錦飯,可自選不同配菜(Bibimbap);特設炸物區,招牌菜當然是炸雞。主菜方面,如泡菜伊比利亞五花腩、烤USDA牛仔骨、韓式烤魚柳等都選了較優質的食材來炮製。另有廚師現場即製韓式烤牛肉及即炒韓式粉絲。不妨加點包括了韓國燒酒(Soju)的無限量任飲套餐,另有Louis Roederer Brut NV香檳及紅、白餐酒,來搭配這些香口菜式。飯後豈能少得了甜品,其中的榛子紅辣椒粉朱古力布朗尼、Snickers Hotteok朱古力批,都是獨特的款式。

要吃得飽足的話,當然可以選擇4小時的brunch,想吃得簡單一點,亦可揀選價錢較優惠的2小時Laid back Brunch(成人$280、小童$200)。 

■Jinjuu

地址:中環德己立街32號UG樓

查詢:3755 4868

每位價錢:

成人$380,小童(4至12歲)$250;無限量供應酒類另加$250、無限量供應香檳及酒類另加$300,另加一服務費

供應時間:逢周六日中午12:00至下午4:00

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