【明報專訊】看似微不足道的興趣，其實可以化作大大的力量，讓你衝破原有生活的牢籠，用雙腳踏遍世界不同角落。今年28歲的Mars自小有個願望，就是食勻全世界的雪糕，了解各地雪糕文化。三年前他開展環球之旅，走過非洲、歐洲、南美洲等五大洲，足迹至今遍及67國。出發最大動力，就是為了到各地尋寶，甜、酸、鹹、辣……雪糕世界之大，遠比我們想像中精彩！
文：洪慧冰
圖﹕受訪者提供
Mars三年前辭職，帶着七萬元踏上旅途，以順風車和「沙發衝浪」節省旅費，中途在英國工作假期掙錢。他花了120天從北非陸路走到南非，又坐上運送礦石的火車穿越撒哈拉沙漠；他在路上結識各國好友，還在厄瓜多爾學會了西班牙語。最滿足的，當然是嘗遍了各地雪糕。「雪糕是我的童年回憶，小時候沒有太多玩意，最開心就是吃街邊雪糕車的雪糕，長大後漸漸想發掘多點新口味。」他早年到過中東及中亞浪遊半年，那時已刻意尋找雪糕，像上了癮般窺探各地文化，這次目標更明確了。
番紅花雪糕最正 辣芝士雪糕中伏
靠着「沙發主」和當地人推薦，他拜訪了埃塞俄比亞和蘇丹的名店，在阿富汗嘗到最美味的番紅花雪糕，到秘魯發掘獨特紫玉米口味。他甚至特地從智利遠征1500公里，來到阿根廷有「雪糕之城」之稱的Bariloche，為的是一嘗聞名的朱古力雪糕。他笑說，尋寶也非事事順利，例如曾在德國「中伏」買錯了辣芝士雪糕，「一入口就知瀨嘢！」
訪問前，Mars笑着帶我去買雪糕，「邊食邊聽更有feel嘛」。不知道是否「雪糕計」奏效，經過他兩小時滔滔不絕介紹各地雪糕（見下圖），聽得我心癢癢，想試勻各種好味或「騎呢」口味！回港不久的Mars這年打算到雪糕工場學師，掙夠旅費再出發，「希望有生之年走遍195個國家，最終目標是開間店，研製自家口味」。
◆雪糕達人
Mars Kok，28歲，香港人。曾從事飲食業，3年前辭職環遊世界，花978日走過非洲、中東、中亞、歐洲、中南美洲等國，至今足迹遍及67國，志在食勻全球雪糕！目標是開設自家雪糕店。
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