【明報專訊】春季來臨,大家忙於追櫻賞藤之際,我已出走荷蘭,趕赴Keukenhof花園(庫肯霍夫花園)一年一度的賞花盛會。每年花園只會開放短短的八個星期,但足已吸引100萬遊客,當中四分之三更是從海外前來。我是愛花之人,當然抓緊時機,探索這個舉世聞名的鬱金香花園。
佔地32公頃 鬱金香達800品種
Keukenhof 花園位於阿姆斯特丹西南面的利瑟城鎮,佔地約32公頃,每年春天都有超過700萬花朵盛放,當中以鬱金香為主,多達800品種。每年9月中旬,Keukenhof 的園藝團隊已為下年度的花期作好準備。他們用上約3個月時間,人手種植所有根球花卉,並且撒播草種,確保花園一花一草都以最美一面示人。
乘出租車抵達,遠遠已經看到入口Keukenhof 精緻的標記——綠色字配上一棵紅色鬱金香。原來這座入口大樓,今年才啟用。它是由荷蘭著名建築事務所Mecanoo設計,主要用了木、銅和磚,設計新穎而不失簡樸。踏入花園,眼前是一望無際的藍天白雲,遍地鬱金香、洋水仙、風信子。花園內有八個小花園,全部經過悉心園林和景觀規劃。拍照打卡熱點,當然不少得象徵荷蘭的風車。
一朵混合紅白藍 象徵荷蘭國旗
園內設有不同展館,各有主題,好像Oranje Nassau Pavilion,荷蘭的花農都會在這裏展示他們最漂亮的花朵,每星期會展出不同的花,今年有鬱金香、玫瑰、非洲菊、海芋等。我鍾愛鬱金香,所以準時出現在Tulip Show,當中最矚目的是混合顏色的鬱金香。一朵鬱金香包含粉紅、橙、藍和綠色,非常新奇。其中最特別是花農培植出荷蘭國旗顏色的鬱金香,花瓣是紅、白、藍條紋,令人驚歎。
大小形態紋理 變化多端
展館Willem-Alexander Pavilion主打多達10萬朵鬱金香,花展的尾段更會加插世上最大的百合花展。館內花香撲鼻(鼻敏感或哮喘人士記緊攜帶藥物)。我一邊看花,一邊喃喃自語﹕「鬱金香?這真是鬱金香?」這兒的鬱金香有手掌般大的、有像緄上花邊的、有像牡丹般盛放的……原來,鬱金香的大小、顏色、形態和紋理,可以這麼變化多端,回想在香港見到買到的種類,簡直小巫見大巫。告訴大家,我在這裏發現Real Love!倒不是認識了荷蘭俊男,而是有一品種叫Real Love。大家不妨試一試自己的戀愛運,能否找到「真愛」。
Juliana Pavilion舉行的Tulpomania展覽,記載了鬱金香的歷史、故事、品種培植、品種命名等資料。至於栽種的方法和貼士,也可以在這裏請教專家。可惜的是,鬱金香原來要經歷一段長期低溫狀態才能開花,以香港的氣候,並不適合栽種,只好放棄自己動手的念頭。
多年培植 給Miffy專屬鬱金香
大家可能不知,卡通人物Miffy是由荷蘭插畫家Dick Bruna在1955年創作,荷蘭各處都可找到她的蹤迹。Keukenhof 內也有Miffy遊樂場和專賣店,商品應有盡有,如公仔、衣服、磁石、碗碟。我被穿著荷蘭傳統服飾、拿着一朵鬱金香的Miffy吸引,估計荷蘭以外不會見到這個算是限定版的款式。還有,花農用了多年時間培植一種代表Miffy的鬱金香,命名Tulipa Nijntje(Miffy的荷蘭原名是Nijntje)。一場來到,也可以探望Miffy和她的花朵。
■Keukenhof
開放日期﹕即日至5月21日
開放時間﹕上午8:00至晚上7:30(售票處至晚上6:00)
網址﹕keukenhof.nl
■跟指南食薯條中伏 必吃老店蘋果批
不像法國、意大利等地,荷蘭沒有什麼特別荷式料理。當地人飲食樸素,食材主要是魚類、農作物和奶製品,地道小食包括當地出產的火腿和芝士、鹹甜班戟、鯡魚、豆湯、薯蓉菜蓉、蘋果批等。
旅遊指南教路,street food極受歡迎,尤其薯條。果然,阿姆斯特丹的街角小巷都有薯條小店,間間都大排長龍。在一間自稱「Voted No. 1 Holland Fries」的薯條店,排了10分鐘才買到,並學足當地人食法,加入大匙的蛋黃醬。結果,就是中伏了!薯條不特別、不香脆,一句到尾﹕平平無奇。
薯條不吃也罷。不過,不吃過Café Papeneiland蘋果批就是重大損失。Papeneiland是一間brown café(荷蘭文是bruine kroeg),即是好像英國的pub。它的歷史相當悠久,由1642年創立至今。天花掛着古老吊燈,牆上掛滿藍瓷工藝和昔日照片。那大大件、伴有濃稠忌廉的蘋果批(4.3歐元,約35港元),令人無法抗拒。不論配咖啡或是啤酒也美味。如愛聽歷史,不妨詢問店主有關Papeneiland的故事。
■Café Papeneiland
地址﹕Prinsengracht 2, 1015 DV Amsterdam
■旅遊錦囊
簽證﹕特區護照免簽證
機票﹕香港直航來回阿姆斯特丹,荷蘭皇家航空經濟艙$6953起(4月份價格,含稅項及附加費用)