【明報專訊】嫌酒店中菜太高級，自助餐又太豐富？最近九龍灣亦有全新的君立酒店登場，不但是區內少見的酒店，更是全港首家以本土品牌廠廈活化而成的時尚酒店。其咖啡室Café 15大賣休閒風格，採用亮麗黑鋼、輕質木料及天然灰瓷磚為主要的室內設計用料，樓底甚高，充足的自然光透入室內，環境明亮而舒適，看來是一個相約三五知己相聚的好地方。
菜式由曾於瑞士蘇黎世學藝的主廚陳宗甫主理，他擅長西式慢煮，招牌菜原隻手風琴焗美薯，加入牛油、橄欖油及煙肉慢火烤焗，再鋪上一片熔岩芝士，香濃可口。意想不到的是連主廚特色三文治亦是高水準之作，以英式豬肉腸、烤雞肉、雜菜、煙肉、番茄及雞蛋作餡料，用料新鮮豐富。
