【明報專訊】大全街新舊食肆林立，講具代表性不得不提開業近二十年的人氣食店東興小吃，長年吸引街坊捧場。最近幾年余先生接手了叔父的生意，親自將叔父的手藝傳承下去。特色煎釀三寶可謂這裏的王牌小吃，魚蛋、茄子、豆腐、青椒、紅腸、冬菇、蟹棒、雲吞皮，任君選擇，最重要是鯪魚肉釀得飽滿，再經叔父的秘方調味，成就了令人熟悉的味道。
不得不提還有他的炸魷魚，他把水魷分別用熱水及凍水浸4次，然後加入秘製醃料炸製，相當香口，忍不住多買幾串帶回家慢慢品嘗。
【明報專訊】大全街新舊食肆林立，講具代表性不得不提開業近二十年的人氣食店東興小吃，長年吸引街坊捧場。最近幾年余先生接手了叔父的生意，親自將叔父的手藝傳承下去。特色煎釀三寶可謂這裏的王牌小吃，魚蛋、茄子、豆腐、青椒、紅腸、冬菇、蟹棒、雲吞皮，任君選擇，最重要是鯪魚肉釀得飽滿，再經叔父的秘方調味，成就了令人熟悉的味道。
不得不提還有他的炸魷魚，他把水魷分別用熱水及凍水浸4次，然後加入秘製醃料炸製，相當香口，忍不住多買幾串帶回家慢慢品嘗。
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