【明報專訊】除了到水產市場吃海鮮，酒店自助餐向來是不少海鮮迷的選擇。香港逸東酒店都會自助餐廳由即日至7月31日推出「中西海鮮盛薈」自助晚餐，主打意大利、澳洲、法國及中國等各地特色海鮮，包括新鮮肉蟹、海蝦、麵包蟹、軟殼蟹、深海龍躉等 。當中必試法國海鮮湯，大廚先用預先經雜菜煮過的魚湯，混合雞湯一同熬煮，再放入加拿大藍青口、鱸魚、花蜆、新鮮海蝦、洋葱、保樂茴香利口酒（Pernod liqueur）等一同烹調，鮮甜濃郁。「中式代表 」粉絲炒蟹煲亦令人驚豔，選用新鮮原隻肉蟹，加入薑、葱、豆豉、辣椒及秘製豉油烹煮，伴以預先用雞湯煮過的粉絲，蟹香味十足。
都會自助餐廳
地址：九龍彌敦道380號
香港逸東酒店大堂樓層
查詢：2710 1901 / 2782 1818
註：自助晚餐周一至四成人$478/位，周五至日、公眾假期及假期前夕$528/位，供應時間為晚上6:00至9:30， 另設加一
