飲食Quicknote:「女王」月餅減糖加茶

文章日期:2017年09月15日

【明報專訊】一提傳統月餅,很容易會有膩滯的感覺。由「松露女王」Esther Au創辦的Dolce Dolce Kitchen & Gourmet,今年特別推出全新口味「香檸伯爵茶杏片蓮蓉月」,真正甜而不膩。新一代喜愛吃新口味,Esther特意為傳統蓮蓉月大變身,蓮蓉雖按傳統選用靚湘蓮,但糖的分量比一般月餅減少三分一,再加入檸皮和杏仁片。咬開月餅,杏仁片帶烘香口感,檸檬絲香氣清新,入口輕盈。而月餅皮更加進打碎了的伯爵茶葉,吃罷滿口茶香。

Dolce Dolce明日(9月16日)於觀塘泓富廣場參與中秋市集,除出售應節食品外,也有月餅供現場試食,如果在大廈商戶購物滿$100,亦可換領月餅1個,換完即止。

查詢﹕www.dolcedolce.com.hk

整理:段曉彤

圖:相關店舖提供

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