【熱辣情報】「龍蝦撈起」好意頭 卅二公館大年初二有得食

文章日期:2017年1月15日

農曆新年與親朋好友應節吃賀年菜,取其好意頭,寓意雞年行大運!卅二公館於1月29日(大年初二)至2月6日期間推出由餐廳行政總廚李文星設計的新春菜色,包括意頭十足的頭盤新春龍蝦撈起($680),用上全隻彈牙龍蝦、蔬菜絲、脆花生、薄脆等食材,以秘製豉油醬汁拌勻,為新一年帶來好運!

賀年菜少不了以矜貴食材入饌的三星拱照($90每碟),食材如鮑魚、髮菜、蠔豉等,寓意帶來富貴的一年。而家鄉發財釀鯪魚($280),廚師先將鯪魚起骨,釀入加添不同配料的鯪魚膠,營造爽滑鮮甜的口感。

其他極具農曆新年色彩的美饌,包括香煎臘味慈菇餅($260)、廿年陳釀花彫雞(半隻,$280)、龍鳳呈祥(鮑魚雞粒小鳳酥,$80/3件)、蜜椒香煎金蠔($380)、溫公粗齌煲($260)、油鴨片伴水芹香($250)、大展鴻圖伊麵($380)等。

卅二公館

地址:中環渣打銀行大廈地庫

查詢電話:2885 8688 (初二啟市)

網址:www.mott32.com

整理:黃廷希 thwong02@mingpao.com(圖片由相關機構提供)

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