【食譜】快煮三色茄野菜蕎麥麵

文章日期:2017年3月12日

都市人工作及生活繁忙,入廚時間相對少,想吃得健康,唯有在食材方面入手,令每一餐吃得有營養。註冊營養師陳國賓建議可快煮加入蕎麥、藜麥等高纖粉麵,配合不同顏色的番茄,汲取不同種類的番茄胡蘿蔔素,自製簡單健康餐。

材料:

野菜蕎麥QQ麵 55克

紅番茄 1個

黃車厘茄 5粒

深紅車厘茄 5粒

豬肉碎 40克

清水 300毫升

製法:

1. 洗淨所有番茄,切粒。

2. 煮沸清水,加入番茄粒及肉碎煮約3分鐘。

3. 加入野菜蕎麥麵,再煮約3分鐘即成。

食譜提供:註冊營養師陳國賓、寶寶百味BabyBasic

整理:黃廷希 thwong02@mingpao.com(圖片由相關機構提供)

更多【食譜】推介:link.mingpao.com/48643.htm

更多熱話/情報:link.mingpao.com/43932.htm