【消委會拍片教路】睇營養標籤 揀「真‧低糖」乳酪

文章日期:2017年4月19日

不少人都愛吃乳酪,但原來吃一杯乳酪,有機會攝入超過6粒方糖的糖分!消費者委員會拍片提醒消費者,在選購乳酪時,記得睇清楚營養標籤,分辨哪些才是真正低糖。消委會有下列建議:

‧睇配料表 選糖分排在較後的產品

睇乳酪包裝上的營養標籤時,若成分表是以每100克分量計算,要根據進食分量,計算清楚會攝入幾多糖分。

看成分表時,宜選脂肪和糖含量較低、鈣質和蛋白質含量較高的乳酪。

看配料表時,宜選牛奶成分排在較前、糖分排在較後的乳酪。

‧留意代糖甜味劑

儘管使用了代糖的乳酪,糖含量較低,不過不能食用代糖或對代糖存有顧慮的人士,應留意產品是否真的無添加糖,抑或是以代糖或甜味劑替代,食用前先徵詢醫護人員意見。

‧勿空肚食乳酪

有胃酸倒流或胃部功能較弱的人士,勿空肚食乳酪,以減低腸胃不適的可能性。

‧妥善存放

依照產品包裝上的指示,妥善儲存乳酪;進食前,應留意包裝是否完整,於食用限期前食完。

‧用清潔的勺分乳酪

食用大容量包裝的乳酪時,應用清潔的勺分出所需的分量,其餘的依照產品包裝指示妥善儲存。

【知多啲】低糖vs.無糖

世界衛生組織建議,成人每日不應攝取多於50克游離糖 (即約10粒方糖) (游離糖例子見圖二)。現時本港並沒有規定乳酪的糖含量,不過在《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》下,每100克食物若含不超過5克糖可稱為「低糖」;每100克食物若含不超過0.5克糖可稱為「無糖」。

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文:文子洋(tyman@mingpao.com

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