【台灣情報】台灣農莊美食逐個數

文章日期:2017年9月14日

一家大細遊台灣,都會考慮去農莊小住,台灣農莊各有特色,不同美食更是吸引,就讓我們數一數各款農場美點!

1. 櫻花蝦黑熊包

櫻花蝦是台灣名蝦,更是宜蘭名產!台灣黑熊則是台灣原生熊類。農場推出櫻花蝦黑熊包,包包不止外表可愛,更是香味濃郁!

地點:宜蘭縣頭城休閒農場 www.tcfarm.com.tw

2. 金棗石花凍

金棗是宜蘭最著名的水果,即金柑或金橘 (不是金桔)。石花菜則只產於台灣東北角海岸潮間底層,由藻類提煉而成。農場將石花菜慢火熬煮製成恍如大菜糕的石花凍,加入金棗,成為秋天生津滋潤的甜品。

地點:宜蘭縣頭城休閒農場 www.tcfarm.com.tw

3. 柚香金棗雞翼 

秋天柚子當造,農場有30多年種植柚樹經驗,逐將肉甜多汁的有機柚子,配搭另一宜蘭名物金棗,為農場雞提味,製作柚香金棗雞翼開胃酸甜。

地點:宜蘭縣三富休閒農場 www.sanfufarm.com.tw

4. 鳳梨優格蛋糕

台灣鳳梨香氣濃郁、酸度大,適合烘焙。牧場以自家新鮮乳品、台灣鳳梨,人手烘培製作蛋糕,蛋糕幼細綿滑之餘充滿鳳梨香!

地點:苗栗縣飛牛牧場 www.flyingcow.com.tw

5. 五色湯圓配紅棗桂圓湯

農場選用天然食材,利用糯米的白色、薑黃的深黃色、甜菜根的紅色、青黛的藍色、水梔子的淺黃色,製成五色湯圓,再以苗粟產的紅棗,加上桂圓煮湯,美味又健康。

地點:苗栗縣卓也小屋 www.joye.com.tw

6. 桂圓蓮子釀銀耳

農場自產桂圓,配以銀耳和蓮子,煮出一道入口即化、好味又健康的甜點。

地點:台南市東山區仙湖休閒農場 www.senwho.com

7. 金鑽鳳梨蜜汁雞柳

農場新鮮放山土雞,經獨家香料醃製入味,裹粉下鍋炸至金黃酥脆,淋上香香甜甜的農場金鑽鳳梨蜜汁醬,成就出舌尖上的台南味道!

地點:台南市大坑休閒農場 www.idakeng.com.tw

8. 愛玉水果冰茶    

農場將台灣特有植物愛玉製成愛玉凍,配搭水果茶 (以阿里山高山烏龍茶混合百香果、蘋果、奇異果等製成的水果茶),味道和口感讓人一試難忘。

地點:嘉義縣龍雲休閒農場 www.long-yun.com.tw

9. 桑椹起司豬排麵

農場自製有機桑椹 (桑莓,mulberry) 果醬和起司 (芝士),將兩者夾在豬里肌肉內,炸成吉列豬排,搭着有機手作桑椹麵條一起吃,美味滿分!

地點:宜蘭縣童話村有機渡假農場 kingstory.yilanbnb.tw

10. 明日葉松葉牧草蜂蜜檸檬汁

農場每日現採明日葉、松葉,加上台灣蜂蜜、鮮嫩牧草打製成汁,再以台灣檸檬提升味道,簡直就是飲得到的綠草如茵!

地點:台中市若茵農場 www.rollin.com.tw

資料來源:台灣觀光協會

整理:歐嘉俊/莊朝青 ccchong@mingpao.com (圖片由相關機構提供)

更多【台灣情報】:link.mingpao.com/49512.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

RELATED