【明報專訊】60這個數字，在時間計算時別具意義，1小時有60分鐘，每分鐘又分為60秒。在中國曆法上，60年也是一個甲子循環。東方表行今年慶祝成立60周年，特別推出以Take Your Time為主題的宣傳，寓意大家珍惜及細味人生每一分每一秒。而在即日至12月10日，表行亦與Madame Fù餐廳跨界合作，炮製期間限定的「Take Your Time時間藝術盛宴」。
餐廳位於香港法定古蹟大館，以中西合璧的精緻裝潢以及佳餚美饌聞名，表行特別找來本地藝術家陳閃創作裝置畫作《時間的發現～1961》，利用顏料的重疊，呈現時間累積的隱喻——看似平常的年曆，由藝術家為不同月份填上色彩：第一天填上整年的所有格子，第二天由每月的第二格填至最後一天，第三天則由第三格開始重複，餘此類推，最終每一日的格子也填滿。東方表行以1961年的年曆圖案作為畫作的主角，帶領大家回到表行成立的時候。
菜單由Madame Fù主廚廖偉杰精心設計，包括6道菜餚（$690/位，兩位起，另收加一），烹飪過程均需要上乘的技巧和對時間的掌握，如黃金年華的燒腩仔、龍躍鑽禧的雞湯蒸蛋白等，便需要精準的烹調時間。最後一道甜品甜蜜時刻（意式奶凍配鮮莓），則以表盤為靈感，碟上的「60」字既代表圓滿結束，亦是開始的「起點」。
● 東方表行×Madame Fù
Take Your Time時間藝術盛宴
地址：中環荷李活道10號大館3樓
查詢：2114 2118
電郵：reservations@madamefu.com.hk
