烏髮食療:黑豆湯、芝麻糊 滋養肝腎

文章日期:2019年05月20日

【明報專訊】脾胃虛寒者不宜食用桑椹,若要烏髮,可有更多好選擇。賴民康推介以下兩款食療:

■烏雞黑豆大棗湯(2至3人)

材料:烏雞1隻、黑豆30克、大棗5枚、黨參15克、白朮15克、陳皮9克、生薑2片

煮法:烏雞洗淨後切塊,黨參洗淨後切段,連同其他洗淨材料放入瓦鍋內,注入適量清水,煮沸後再熬90分鐘,最後加鹽少許即可

功效:溫脾胃、補氣血、滋肝腎、烏白髮

■奇異果芝麻糊(1至2人)

材料:奇異果半個、黑芝麻粉30克、合桃粉20克、黑豆粉20克、大棗3枚

煮法:奇異果洗淨去皮後切小塊備用。大棗清洗後去核切小塊,黑芝麻粉、合桃粉及黑豆粉加水煮成糊後加大棗再煮3分鐘,最後加奇異果塊即可食用

功效:補肝腎、益精血、養顏烏髮

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