【明報專訊】人參種類繁多，主要可分為白參、紅參及花旗參三大類別，不同類別皆有不同性味。蘇子謙表示，白參性味平和，紅參性味偏溫可補陽氣，花旗參則偏涼補陰。根據香港浸會大學中醫藥學院網站，人參主要產於吉林、遼寧、黑龍江等地，製法有所不同；白參會以沸水燙煮片刻，浸於糖汁再曬乾，而紅參會以高溫蒸至全熟，乾燥後再壓成方柱狀。
癌症病人應服用哪款人參？程劍華表示需視乎體質，假如病人陰虛，體感偏熱，較適宜進食偏涼補陰的花旗參。他指出，按照中醫傳統，癌症為熱病，病人不宜服食紅參、高麗參等偏熱溫補藥材；但據他臨牀觀察，部分末期癌症病人的身體過於虛弱，服用偏溫藥材後，反而更有療效。
程劍華舉出其中一例子，多年前曾接觸一名胰腺癌患者，腫瘤大如拳頭，心、腹及腎功能衰竭，心跳速率每分鐘只有40多次，更曾有數次停頓。他分析，病人全身水腫，影響心肺功能，故處方人參、附子、麥冬、五味子等偏溫藥材，溫陽利水；病人服用5天後，病情明顯好轉，心跳即有所提高。
