【明報專訊】400次咖啡近期大熱，另一杯受減肥人士推崇的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）亦走紅一段時間。以無鹽牛油、椰子油及黑咖啡炮製，據稱以這款咖啡代替早餐，可達瘦身之效。黃兆章表示，防彈咖啡屬於高脂飲料，以240毫升的黑咖啡、1湯匙無鹽牛油及1湯匙椰子油計算，脂肪含量為25克，當中飽和脂肪為18.5克。
提升壞膽固醇 增心臟病風險
防彈咖啡脂肪含量高，潛在不少健康風險。吳慧妍表示，根據美國心臟學會建議，每日的飽和脂肪攝取量，應限定於每日總熱量攝取量的5%至6%，以每天攝取2000千卡來計算，飽和脂肪攝取量應為13克或以下，「單單是1湯匙牛油，已有7克飽和脂肪。如果合共用上2湯匙的牛油及椰子油，已超出建議攝取量，會提升壞膽固醇，增加患上心臟病風險」。
