植物餐肉或含椰子油 多吃可致體內膽固醇升高

文章日期:2020年09月21日

【明報專訊】加工肉類的「邪惡」形象深入民心,近年出現的植物餐肉,聲稱「0膽固醇」,防腐劑、熱量和鈉含量亦較罐頭餐肉低,是否真較健康?

註冊營養師方敏琪指,根據市面上一款植物餐肉的食物標籤,其鈉含量和熱量均較一般罐頭餐肉低,是相對較健康的選擇。惟她提醒,植物餐肉的原材料包含椰子油,椰子油有飽和脂肪,常食同樣會令體內膽固醇變高。她指出,不同品牌午餐肉營養成分各不同,建議選購時要比較不同品牌的營養標籤,如減肥人士可選擇熱量較低的品牌,同時留意產品有沒有額外添加物如味精,按自身需要選擇午餐肉。

RELATED