淡味水果未必低糖

【明報專訊】橙和香蕉，哪一種糖分較高？註冊營養師李天立提醒，水果甜度與含糖量會有小小掛鈎，但別單靠味道判斷糖分高低。味酸或味淡的水果，也可能高糖分，「水分多少也會影響味覺，例如，相對較乾身的香蕉，跟橙的糖分沒有差太遠，不過橙水分較高，且有酸度，所以不會覺得它很甜」。一個健康成人每日建議食用2至3份水果。

1份水果=

‧2個小型水果（如布冧、奇異果）

‧1個中型水果（如蘋果、啤梨）

‧半個大型水果（如大水晶梨、大橙、楊桃）

‧半碗顆粒狀水果（如提子、藍莓、車厘子）