中醫食療:羅漢果五指毛桃 利咽潤肺

文章日期:2022年03月18日

【明報專訊】註冊中醫彭明慧推介2款食療,分別用了利咽潤肺的羅漢果,以及補氣、強肺健胃的五指毛桃,可增強抵抗力,預防感染,亦能紓緩新冠初期症狀。

■羅漢果金銀花茶

材料:羅漢果1/4個、金銀花2錢、甘草1.5錢

功效:潤喉開咽、消炎解毒

做法:用300毫升熱水焗服

■健肺利咽湯

材料:新鮮五指毛桃2両、羅漢果1/2個、海底椰5錢、蟲草花5錢、青橄欖10粒、梨乾6片、陳皮1.5錢、瘦肉12両

功效:強肺利咽、潤燥通便

做法:

1. 瘦肉汆水

2. 所有材料加入約2.5公升水

3. 大火煲滾後,轉中小火煲約兩小時即成

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