新耆事:軟餐版五仁月 體貼慳牙力

文章日期:2019年08月03日

【明報專訊】中秋將至,不少長者喜歡內含香脆果仁、口味傳統的五仁月餅,然而並非每個長者都有牙力,享受箇中滋味。社企「Sweet Stories 甜蜜故事」今年研發軟餐版迷你五仁月餅,適合有吞嚥困難及牙齒問題的人士進食。負責人鄭翠碧(Amy)表示,他們將合桃、腰果等果仁打磨成蓉後,再以較薄身的月餅皮包裹而成月餅,方便長者食用。她表示,每件軟餐版迷你五仁月餅均由人手製作,今年首推成品,先小試牛刀推出100套兩件月餅裝。

除了軟餐版月餅,他們亦將舉辦薑汁紫薯月餅工作坊,只限三代同堂家庭及祖孫組合參與,大家可以一邊製作月餅,一邊享受家庭樂。

低糖薑汁紫薯月餅工作坊

日期:9月13日(周五,中秋節正日)

地點:觀塘海濱道86號VESSEL 03

時間:A. 下午3:00至4:30;

B. 下午5:00至晚上6:30;

C. 晚上7:00至8:30;

D. 晚上9:00至10:30

對象:個人或親子組合

費用:每位 $180(可取豬籠餅及低糖薑汁紫薯月餅共4個);$120(每場特設5名持長者卡之長者優惠)

名額:每班20人起,最多40人(額滿即止)

報名:https://bit.ly/335PEEq

整理:鄧安琪