【明報專訊】均衡飲食，有助身體攝取各種營養，維持健康，老年人不適宜過度戒口，但注意進食次數不要太頻密，並減少食用高糖食物，每次進食後都要注意清潔口腔及牙齒，即使長者佩戴假牙，都需要做好清潔。鑑於長者的牙齒退化、咀嚼力量下降，建議應少吃質地太硬的食物，避免牙齒意外受傷。食療方面，中醫可透過補腎使牙齒強健堅固，所用的食材及藥材以溫性為主。
◆熟地淮山杞子烏雞湯
材料：熟地黃20克、淮山30克、杞子15克、杜仲15克、補骨脂12克、陳皮1塊、烏雞1隻
製法：先將烏雞洗淨汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，用大火煮沸，再轉小火煮2小時，調味後即可，每周2至3次
