急凍熟食 日本直送家門 簡易餸菜包 幾分鐘滿桌和味

文章日期:2020年04月09日

【明報專訊】香港人最愛到日本旅遊,但近期因疫情影響,訪日無期。光靠思念的確無法抑制外遊欲望,幸好,我們仍能依靠快遞一嘗日式小確幸滋味,一口鯖魚,一啖細綿白飯,還有一碗溫熱味噌湯,只要在網上落單,兩三天後便可品嘗這些由日本直送到港的日式住家菜風味。

香港面積小,交通四通八達,蔬果魚肉樣樣新鮮,急凍食物不算十分流行;但近期因疫情關係,大家每次購物時,寧願盡量添置一些可存放較久的食物,急凍食物便是其中之一。日本人是急凍食物專家,於2016年登陸香港的日本食品網站TASTING TABLE Japan Premium是當地著名品牌,香港網店現有逾200款由日本直送的急凍熟食和食材,落單後約兩個工作天送抵香港,但現時由於疫情關係,等候時間可能要多延一兩天。

食材標榜有機不加激素

品牌標榜選用優質材料,譬如使用無添加激素和基因改造的肉類、有機蔬菜、當造海鮮,質素比一般急凍食品高,不少居港日本人也長期訂購,店內職員表示以西灣河和太古地區的回購率最高;最近亦因疫情關係,吸引不少本地新客。這些急凍熟食以真空包裝居多,以保存食物鮮味,只需以微波爐或將原袋置於滾水中加熱數分鐘即可食用,省卻不少在職人士放工後的入廚時間。

8折套餐 無骨鯖魚有驚喜

網站的選擇分為海鮮、肉類、蔬菜等類別,當中性價比較高的是6組「人氣商品優惠『得』組合套裝」,各套裝含3至4款急凍餸菜,現時更提供8折優惠。(由於現時運輸問題,供貨量不穩定,使原本組合或出現款式數目及價錢變動,所以要留意官網上的最新價錢和安排。)

人氣小菜組合,最適合鍾愛日本住家菜的人,有鯖魚味噌煮、汁煮漢堡扒和雞肉麻婆茄子。記者試吃,整體味道正宗,跟在日本吃到的沒太大分別。其中以鯖魚最有驚喜,試過烹煮鯖魚的人都知它多骨又腥味重,可是這款鯖魚以味噌煮,魚柳肉厚且無骨,味噌入味,就連拆開包裝時也未嗅到丁點魚腥味,質素比不少本地的日式料理餐廳高,值得一試。雞肉麻婆茄子微辣,茄子炸過,不會太軟身,適合下飯。汁煮漢堡扒來自家研發無基因改造的牛肉、雞肉和豬肉,味道富層次。

喜歡和風洋食和中華料理的話,可選人氣輕食組合A,包括雞肉蛋包飯、照燒雞腿肉米漢堡和彩椒牛柳絲炒麵。最吸引眼球的是蛋包飯,賣相漂亮,蛋下的有機茄汁雞肉炒飯, 每粒米飯沾滿香甜的茄汁,甚有日式西餐老店風味。

■TASTING TABLE Japan Premium

地址:銅鑼灣加寧街5至7號加寧大廈1樓A室

查詢:2562 2560

網址:tastingtable-japanpremium.hk

註1:即日至4月30日凡買滿$300,結帳前輸入折扣代碼「HM03」可享免費送貨

註2:「人氣商品優惠『得』組合套裝」的組合和價錢會因應供貨調整

註3:周日及公眾假期休息

文:陳麗斯

編輯:李東阳

電郵:feature@mingpao.com

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