【明報專訊】牛奶含營養及蛋白質，容易滋生細菌。牛奶飲品一般會用巴士德消毒法或超高溫消毒法（UHT），把牛奶加熱至特定溫度並保持一定時間來消毒殺菌，以延長保質期。除了牛奶，容器亦需高溫消毒，因此牛奶會用紙盒包裝，陳冠宇說：「紙盒耐高溫，相比PET膠瓶更不易釋出有害物質。另外，方形紙盒可整齊擺放，節省儲存和運送空間。」
【明報專訊】牛奶含營養及蛋白質，容易滋生細菌。牛奶飲品一般會用巴士德消毒法或超高溫消毒法（UHT），把牛奶加熱至特定溫度並保持一定時間來消毒殺菌，以延長保質期。除了牛奶，容器亦需高溫消毒，因此牛奶會用紙盒包裝，陳冠宇說：「紙盒耐高溫，相比PET膠瓶更不易釋出有害物質。另外，方形紙盒可整齊擺放，節省儲存和運送空間。」
相關字詞﹕每日明報-FEATURE
