【明報專訊】2003年2月，SARS在香港社區爆發，疫症最終造成1755人受感染，299人死亡。香港通用檢測認證有限公司（SGS）於2005年推出「衛生控制管理體系認證」（HCMS）服務，協助公司制訂衛生控制和防疫流程。獲認證公司需要通過現場審核、空氣質量及細菌測試，確保場地合乎衛生管理要求。現場審核項目是根據相關公司的衛生管理系統、資源管理、衛生操作控制、事故處理、監控與改進等多方面作審核，當中包括衛生政策、衛生控制關鍵點、員工衛生控制知識、清潔時間表、清潔方法和頻率等。
此外，亦會審視有否定期清潔通風及空調系統；如何處理及存放垃圾、定期測試空氣質量；一旦出現突發事故，有否全面的應變計劃等。獲認證的公司，代表符合了衛生措施要求，亦訂立了衛生控制管理體系，能減低員工及公眾受感染風險。
