健康注意:煲礦泉水器具 須徹底清潔

文章日期:2020年07月02日

【明報專訊】有傳言指飲用太多礦泉水,會增加生腎石的風險,是否屬實?註冊營養師李振洋指,礦泉水中主要的礦物質成分,包括鈣(calcium)、鎂(magnesium)、鈉(sodium)、鉀(potassium)、矽(silicon)、鍶(strontium)等,一般含量低,就算飲得多,對身體的影響也不大,「其實世界衛生組織早在2009年發表報告,指飲用含天然礦物質的礦泉水,對身體不會有不良影響;而一般礦泉水的礦物質含量都是以毫克(mg)為單位,對於身體的影響更微乎其微。因此,除非有其他污染物,否則常飲一般的礦泉水並不會對身體造成影響」。

小心礦物質日積月累

雖然天然礦泉水的礦物質成分,對身體的影響不大,但對於經常煲礦泉水飲用、冲茶、煮飯的用家,李振洋提醒,水煲清洗不徹底反而對健康影響更大,「由於煲礦泉水的過程中,水中礦物質成分有可能殘留在水煲之中,形成水垢,這些水垢日積月累下,會令礦泉水內的礦物質成分增加,最好還是每次煲完礦泉水後,把水煲清潔好,才是上策」。

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