【明報專訊】Rosidah主要以印尼語拍攝影片，有些片段會用英語加上印尼語字幕。除了煮印尼菜，她也製作西式包點，教麵包烘焙的影片更大受歡迎。「不少印尼人看不懂英語食譜，我用印尼語拍攝烘焙麵包的方法，她們在香港買到食材就能依樣製作給僱主。」她偶爾會邀請一些印尼人到家中，免費小班教授烘焙麵包。她從YouTube賺取收入，同鄉學有所成，僱主吃得高興，一舉多得。她轉身從廚房捧出一堆蔬菜，說是來自元朗的禮物。印尼同鄉從她身上學會烘焙麵包給務農的僱主，僱主喜歡，便每月讓人送來一點蔬菜聊表心意。Rosidah說罷一臉滿足。
印尼人以車代步 奇怪港人常走路
Rosidah的YouTube頻道是一面窗口，讓世界各地的印尼人窺見香港的生活。她笑說不少人愛看她的購物片段，從中可以了解香港的物價和生活。印尼人看見她在片段中經常走路，都會覺得很奇怪。因為即使是2分鐘的步程，當地人也會以電單車代步。是因為開車更快更方便，還是因為炎熱？她大笑說：「是因為懶惰！在印尼以腳代步，人們會以為你窮得沒錢買車。」她身旁的丈夫也補充，香港公共交通系統世界一流，而且只有在治安良好的地方，如香港、日本、新加坡，人們才會放心在街上走路。Rosidah也表示，她拍片時常常手袋大開，同鄉常擔心她被小偷光顧，倒是她本人很放心，在香港多年來沒遇過偷竊。
愛甜食油炸 兩地「好吃」定義不同
誠如兩夫婦所言，不管香港人還是印尼人，都不大了解彼此的文化或習慣。簡單如飲食習慣，不難聽見本地僱主表示印傭不擅煮食，其實是大家對「好吃」的定義不同。印尼人喜歡甜食，所有飲品都是甜的，夠甜就等於好。印尼菜味濃，多數辛辣，愛加入椰子烹調。他們烹調肉類，喜歡煮上數小時，令肉更入味，所以Rosidah說烹調印尼菜最需要耐性。不少印尼菜也偏油膩，多油炸食品，即使烹調魚、雞，都是用炸的。蒸魚、蒸雞這些菜式，印尼人不懂。Paul一語道破：「印尼人少用雪櫃，而用油炸保存食物。」Rosidah笑言，印尼菜也會以薑入饌，但當她把香港的薑葱蒸魚介紹給同鄉時，她們都嘖嘖稱奇。
