池畔美式BBQ 豬肋骨冶味牛腩嫩滑

文章日期:2022年10月01日

【明報專訊】趁着秋涼在池邊吃燒烤,實在是不錯的享受!香港君悅酒店The Grill露天池畔餐廳,自然是品嘗秋日BBQ美食的理想好地方。現時酒店為慶祝Delicious USA美國餐飲巡禮,在每日供應的燒烤晚餐及周末自助早午餐中加入優質美國食材。

是次精選烤肉美食中,包括堪薩斯城風味醬燒豬肋骨,濃郁的黑糖漿配上來自番茄和醋的酸味,醬汁正好平衡了甜酸味,再加入適量辣椒粉,叫人食指大動。另一款燒美國牛腩,賣點是肉質鮮嫩軟滑,廚師使用了多種香料如乾牛至、辣椒粉、芫荽和芥末籽等,將牛腩揉搓醃製過夜,再慢慢烤至柔軟多汁才有這效果。

經典Cobb Salad醒胃

在烤肉以外,大家亦可以試試另一道美式燒烤必備的經典菜式Cobb Salad,這款沙律是由香脆的羅馬生菜、芝士、雞肉、煠蛋和番茄製成,配上簡單香口的沙律醬,讓大家醒醒胃,好好展開一場精彩的美國烤肉之旅。●

美國滋味自助餐

供應日期:即日至11月30日

周末早午餐

時間:上午11:30至下午3:00(逢周六日)

價錢:成人$658,6至12歲小童 $328

燒烤自助晚餐

時間:下午5:45至晚上10:00(周一至日)

價錢:成人$490,6至12歲小童$245

地點:灣仔港灣道1號香港君悅酒店The Grill露天池畔餐廳

預訂:hongkong.grand.hyattrestaurants.com

註:另加一

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