【明報專訊】三文治也變成甜品！位於元朗的羅東肉焿番，其手作芋泥吐司大受歡迎，現時有肉鬆芋泥吐司、芋見紫薯吐司和Oreo紫薯泥吐司3款口味，每逢假日均賣出過百份。負責人之一Ray指傳統台式吐司偏甜，有些會夾甜的餡料，像甜品。為了配合港人口味，他們把每日鮮製的芋泥煮至微甜。Ray表示，他們選用麵包小店每日出爐的新鮮麵包，烘底後夾上餡料，每款都爆料，分量十足，每份約花5至8分鐘完成。喜歡有口感的可選肉鬆芋泥，綿滑清香的芋泥，搭配爽脆的台式肉鬆，中和芋泥的飽滯感。喜歡打卡的，必選芋見紫薯，芋泥搭配紫薯泥，營造出夢幻的深淺雙層紫色，滿足紫薯和芋泥控的欲望！
■羅東肉焿番
地址：元朗鳳翔路69號建輝大廈地下5號舖
營業時間：每日中午12:00至晚上9:15