日本傳奇咖啡師加持

文章日期:2020年05月21日

【明報專訊】置地廣場地庫剛新開一家簡約風咖啡店HYPEBEANS,供應12款飲品,是香港首家邀得日本花式拉花傳奇咖啡師澤田洋史擔任咖啡顧問。澤田為店子嚴選的咖啡豆來自巴西和印尼兩地,並在日本以獨特技術烘焙,帶出黑朱古力和堅果風味。他亦參與創作招牌咖啡,Forest Matcha Latte採用靜岡縣抹茶粉,茶味濃郁;Spiced Espresso YuenYeung的靈感源自港式鴛鴦,咖啡融合印度香料茶、八角和五香粉,啡味獨特。店內還有神秘菜單,可向店員查詢。

■HYPEBEANS

地址:中環皇后大道中15號置地廣場地庫B30號舖

查詢:9336 1921

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