【明報專訊】置地廣場地庫剛新開一家簡約風咖啡店HYPEBEANS，供應12款飲品，是香港首家邀得日本花式拉花傳奇咖啡師澤田洋史擔任咖啡顧問。澤田為店子嚴選的咖啡豆來自巴西和印尼兩地，並在日本以獨特技術烘焙，帶出黑朱古力和堅果風味。他亦參與創作招牌咖啡，Forest Matcha Latte採用靜岡縣抹茶粉，茶味濃郁；Spiced Espresso YuenYeung的靈感源自港式鴛鴦，咖啡融合印度香料茶、八角和五香粉，啡味獨特。店內還有神秘菜單，可向店員查詢。
■HYPEBEANS
地址：中環皇后大道中15號置地廣場地庫B30號舖