【明報專訊】若有烹飪概念的初學者，可考慮馬哥孛羅香港酒店旗下意大利餐廳Cucina全新推出的意式自煮包，菜式由零開始烹調，較具挑戰。自煮包菜式由意籍總廚Andrea Delzanno親身設計，款式有前菜、主菜及甜品等，價錢由$130起，其中魚子醬蟹肉沙律為Cucina現有食譜，其他自煮包均由Andrea全新設計，例如肉醬寬條麵、雜菌蘑菇意大利飯、蜆肉意大利扁麵和意式米蘭炸小牛牛扒。
光聽菜名以為很難烹調，Andrea卻向大家大派定心丸，他分享自煮包的最大特色是把傳統意菜的烹調步驟簡化，好讓初學者也能在家享受烹飪樂趣及品嘗傳統的意式味道，每款餸菜包提供食材，甜品Tiramisu更配有打蛋器，方便烹調。打開肉醬寬條麵自煮包，有調好分量的橄欖油、免治和牛、洋葱、迷迭香及意大利闊麵等材料，沒有半製成品，由零開始，不過只要按Andrea的示範影片來製作，約半小時可完成，甚有滿足感，惟要注意肉醬寬條麵需要較長時間準備肉醬。
