【明報專訊】喝膩了中國茶，如果想試點新口味，坊間亦有不少選擇。於新加坡創辦的茶葉品牌Tea WG，最近推出「2020初摘大吉嶺茶」，原產自印度東北部喜馬拉雅山脈的大吉嶺茶園，曾被譽為「茶界香檳」。品牌茶品師江俊岐（Jacky）說，大吉嶺茶葉收成期每年共3次，分別為春、夏和秋摘。這次推出的是春摘，茶樹於冬天吸收和儲存足夠營養，因此品質亦是3季當中最好。
「相比平時喝的紅茶，初摘大吉嶺茶發酵度較低，大概八至九成，味道相對會淡一點。正因如此，喝下去感覺味道會更複雜、細緻，而且帶有陣陣花香和果香。」Jacky提醒，冲茶前應先預熱茶具，以95℃的水冲泡2、3分鐘，茶葉香味便能完全散發。當工作到疲累，來一杯熱燙燙的紅茶，提神之餘亦能提升集中力。
■Tea WG Salon & Boutique
地址：中環國際金融中心1樓 1022至1023號舖
查詢：2796 2828
註：由即日至9月30日，凡於任何Tea WG沙龍或精品店購買「2020初摘大吉嶺茶」，可獲贈一包純棉濾茶袋，送完即止