飲食Quicknote:和風吹送享tea time

文章日期:2020年11月19日

【明報專訊】閨密周末歎下午茶又有新選擇!四季菊日本餐廳推出「秋日和風下午茶」(圖),以時令食材入饌,炮製多款鹹、甜美點。鹹點由行政總廚後藤正行主理,款式多為居酒屋小吃,先來一口香脆的燒鱈魚乾,再嘗鹹香的明太子蛋卷,唐揚雞肉更是酥脆可口。甜品同樣精彩,由甜品師Chef Rachel創作日本柚子撻、靜岡縣提子白酒啫喱千層蛋糕等多款甜品。怎能沒有帝苑酒店招牌的拿破崙蛋糕?紫薯拿破崙乃此王牌的變奏版,一層酥皮,一層幼滑的紫薯忌廉,表面的紫薯片更帶香脆口感,絕對是下午茶的最大亮點。

■「秋日和風下午茶」

供應日期:即日至12月中逢周六及日,下午3:00至下午5:15

價錢:$588起 / 2位

地址:中環金融街8號國際金融中心商場4樓四季菊日本餐廳

查詢:2805 0600

整理:陳麗斯