Quicknote:意式肉眼扒 軟嫩多汁

文章日期:2020年12月10日

【明報專訊】於上環荷李活道開設10年,以手工pizza聞名的意大利餐廳208 Duecento Otto,近日餐牌也來個大革新!餐廳團隊從意大利引入一系列高質土產芝士、番茄和火腿等食材,以提升pizza風味,同時推出多款經典意菜款式,如主打肉食Tagliata Mayura肉眼扒($368/300克,圖),選用和牛與安格斯混合而成的牛肉品種,烤至外焦脆內粉紅,軟嫩多汁;另一道意大利紅蝦($258),則選爽彈鮮甜的西西里紅蝦,佐以奶味香濃的布拉達芝士,相當匹配;以新鮮時令黑松露炮製,軟糯帶菌香的黑松露意大利餛飩($218),同樣深受歡迎。另外,餐廳內的酒吧也引入多款不同品種的苦艾酒和加烈酒,供客人於餐前小酌一杯,體驗意大利人飲用開胃酒的正統用餐文化。

■208 Duecento Otto

地址:上環荷李活道208號

查詢:2549 0208

整理:康詠然