Quicknote:乳豬套餐 上門應節

文章日期:2020年12月17日

【明報專訊】家中長輩若喜歡中菜,聖誕節何不考慮來個中式聖誕大餐?今年以乳豬套餐較熱門,著名中菜餐廳翠亨邨今年特別新推金牌乳豬派對套餐。套餐包括原隻鮑魚酥皮撻、蝴碟夾包、南瓜糯米糍,以及招牌的金牌脆皮乳豬,每隻約7斤半,足夠6至8人享用,乳豬皮香脆可口,肉夠入味。餐廳指每隻乳豬曾用鹽及五香粉醃製,再按傳統為豬皮塗抹麥芽糖、玫瑰露和醋等混合而成的「上皮水」後,經兩重烤烘,才達至脆卜卜的口感。

■翠亨邨金牌乳豬派對套餐

價錢:$1888(只限外賣自取,3日前預訂)

網址:www.mira-eshop.com

整理:陳麗斯

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