彈性十足 搭日製手工果醬「超梳乎」

文章日期:2020年12月31日

【明報專訊】源自日本的連鎖麵包店A-1 Bakery亦緊貼日本生方包潮流,推出超梳乎生方包,只於指定分店及Atelier Gute等店內發售,每天於指定時間新鮮出爐。生方包呈長條形,每條起碼重800克,可選原條、半條和切片購買。成分有日本小麥麵粉、新西蘭無鹽牛油、煉奶、忌廉,並以新西蘭蜜糖取代雞蛋,與日本現時流行的配方大致相同,分量因應不同的烘焙時間而稍微調整。整體富麥香、濕潤和密度高,記者試過用手將麵包按壓至一半高度,一放手後,大約10秒內「彈」回原本高度,彈性十足!如搭配果醬,推介A-1 Bakery和大阪百年老店千総果物店聯乘合作的手工果醬,有富士蘋果、和歌山縣荒川白桃、和歌山縣有田蜜柑口味,日本製造,直送香港。

■Atelier Gute(時代廣場店)

地址:銅鑼灣時代廣場地庫B224A號舖

查詢:2634 1188

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