【明報專訊】港鐵西營盤站附近有一條小巷隱藏一家名為「西環大叔」的小店。店主大叔來自飲食世家，煮得一手好菜，由於父母曾經營飯堂，他最拿手的是飯堂菜式，沿用傳統烹調方法，不落味精。奶茶和凍檸茶也跟足上一代做法，保留舊港式風味，茶味醇厚。其實大叔是一名單身父親，1990年代曾開餐廳，後來結婚轉行，離婚後撫養現年7歲、患有先天眼疾的獨子「濤哥」，由於醫藥費開支大，他決定重開食店以掙取醫藥費。小店滿載父愛，店裏的灰牆貼上濤哥畫作；菜式中亦包括濤哥經常吃到的家常菜式，例如番茄牛腩飯。每次收到柯打，大叔便把已燜煮8小時的牛腩與番茄同煮，番茄鮮甜帶微酸，牛腩軟腍，味濃卻不膩，最重要是無味精。
