飲食Quicknote:「牛」氣賀年糕 黑松露燕窩助陣

文章日期:2021年01月15日

【明報專訊】農曆新年前,多家餐廳紛紛推出賀年糕點,多得令人眼花撩亂,著名中菜食府國金軒今次以矜貴食材入饌,憑貴氣突圍而出。鹹糕方面,首選黑松露純素蘿蔔糕,加入意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒,還搭配鮮淮山片增加爽脆口感。甜糕必試貴氣逼人的金箔燕窩花香椰汁糕,用洛神花、玫瑰花及桂花,與椰汁糕層層相間,面層綴以名貴印尼燕窩及日本金箔,有花開富貴的好意頭。

另外,翠亨邨今年亦推出全新白桃桂花糕,底層以日本白桃肉及白桃汁製成果凍,上層則是清香桂花糕,果香與花香共冶一爐。各款糕點可於Mira eShop選購,指定日子前購買可享額外優惠。

●發售日期:即日至2月11日(1月31日或之前購買可享額外優惠)

賀歲年糕禮券發售日期:

即日至2月2日,於2月2至9日期間換領

查詢:www.mira-eshop.com

■送國金軒黑松露純素蘿蔔糕及翠亨邨白桃桂花糕

Mira Dining送出國金軒黑松露純素蘿蔔糕及翠亨邨白桃桂花糕(圖)予明報讀者。名額12個,每人可獲蘿蔔糕及桂花糕各1盒。有興趣的讀者可於1月20日(周三)晚上11:59前回答以下問題,連同個人資料(姓名、地址、聯絡電話)電郵至food@mingpao.com,即有機會獲獎,得獎者將獲專函通知。

問:黑松露純素蘿蔔糕的其中一種食材是什麼?

整理:陳麗斯

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