飲食Quicknote:王家衛電影變花樣佳餚

文章日期:2021年05月14日

【明報專訊】藝術與生活息息相關,亦往往成為廚師的創作靈感。香港旅遊發展局(旅發局)現正舉行「藝術文化.就在香港」活動,包括與米芝蓮推薦食府國金軒(The Mira)合作,推出藝術主題餐單。國金軒主廚鄧浩宏(宏師傅)是王家衛影迷,因此以王家衛其中7部電影作品如《花樣年華》等為創作靈感。當中宏師傅喜歡王導監製的《擺渡人》帶有家的味道,因而創作出「瑤池妃玉」(圖),讓客人以鮑魚蒸蛋的味道,來欣賞戲中溫暖的人情味。

● 國金軒(The Mira)——粵‧目饌賞品藝晚宴

供應日期:即日至5月31日

價錢:$1288/位;透過「藝術文化.就在香港」網址(discoverhongkong.com/Arts)預訂,可享優惠價$1088/位

地址:尖沙嘴彌敦道118至130號美麗華廣場The Mira Hong Kong 3樓

查詢:2315 5222

整理:陳麗斯

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