甜滋味:純素火龍果雪糕綿滑

文章日期:2021年07月27日

【明報專訊】紅肉火龍果顏色鮮明,甜度高,十分適合用來做甜品;餐廳DAMA便以紅火龍果肉做出搶眼的洋紅色純素軟雪糕。雪糕採用來自台灣和菲律賓的火龍果,雪糕內不加牛奶和糖,改用植物奶,雪糕口感跟一般水果雪葩不同,質感較綿滑,果味濃郁。而另一款火龍果海鹽杏仁奶蓋烏龍茶,把杏仁奶和火龍果肉打成沙冰,加入海鹽,增添味道層次;奶蓋以豆腐製成,加入腰果碎粒增加口感。2款產品均沒有添加香精、化學品、色素等,適合素食者。

■DAMA

地址:尖沙嘴梳士巴利道18號K11 Musea 4樓411號舖

查詢:9527 2033

fb:www.facebook.com/DAMAjuice

RELATED