【明報專訊】近年湧現不少本地啤酒品牌，如H.K. Lovecraft便已扎根青衣3周年。酒廠首次聯乘青衣島民，共同創造一款代表青衣的精釀啤酒「春花落」印度淡拉格啤酒。 「春花落」為青衣古名，亦是現今青衣其中一個標誌的郊遊行山熱點。品牌希望能釀造一款連結社區的啤酒，透過一系列活動促進街坊參與，包括設立街站、在網上收集故事和對談，亦邀請街坊親身參與試酒會，盡力收集街坊意見，由社區主導，從海旁走過山頭，匯聚青衣島民力量而成。
春花落山頭上有人寫道：「春花一落不回頭，前行路途崎嶇。」釀酒也是個需努力改進的過程。為了重現當年青衣種植菠蘿及荔枝的歷史，釀酒師選用充滿熱帶果香的啤酒花來釀造「春花落」印度淡拉格啤酒。深金色酒體清爽輕盈，蘊含強烈菠蘿乾、松脂香氣。烘烤麥芽配合啤酒花香氣帶出清甜果汁感，甜而不膩，苦中帶甘，收結乾爽並帶溫婉的荔枝甜美。
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